近日，虹口區(qū)創(chuàng)新性地將消防安全知識與餐飲服務(wù)管理相結(jié)合，舉辦了別開生面的消防主題‘美食節(jié)’。此次活動旨在通過寓教于樂的方式，增強(qiáng)餐飲從業(yè)人員的消防安全意識，優(yōu)化餐飲管理服務(wù)水平，確保市民用餐安全。

活動內(nèi)容包括消防知識講座、現(xiàn)場滅火演練、食品安全與消防結(jié)合的實操培訓(xùn)等環(huán)節(jié)。來自區(qū)內(nèi)各大餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人、廚師和服務(wù)人員積極參與，學(xué)習(xí)如何在日常運營中預(yù)防火災(zāi)、處理突發(fā)火情，并掌握食品安全與消防設(shè)施聯(lián)動管理的要點。現(xiàn)場還設(shè)置了模擬廚房環(huán)境，讓參與者親身體驗消防設(shè)備的使用，如滅火器、煙霧報警器的正確操作方法。

‘美食節(jié)’還融入了餐飲管理服務(wù)的專業(yè)培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)在提供高質(zhì)量菜品的同時，必須確保環(huán)境安全、設(shè)施合規(guī)。專家分享了如何制定應(yīng)急預(yù)案、優(yōu)化廚房布局以降低火災(zāi)風(fēng)險，以及提升員工應(yīng)急響應(yīng)能力的實用技巧。參與者紛紛表示，這種融合性的活動不僅提升了他們的專業(yè)技能，還強(qiáng)化了責(zé)任意識，有助于打造更安全、高效的餐飲服務(wù)環(huán)境。

虹口區(qū)相關(guān)部門表示，未來將持續(xù)推動此類創(chuàng)新活動，結(jié)合‘消防+美食’的主題，促進(jìn)餐飲行業(yè)整體水平的提升，為市民創(chuàng)造更安心、舒適的消費體驗。